11、牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素——血清素的大量增长;
12、牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;
13、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤光滑和丰满;
14、牛奶的含钙量丰富，能增强骨骼和牙齿，使骨骼萎缩减少一半，每天饮用一升牛奶，就可补足每天对钙质需要的80%，常喝牛奶不用再行补钙;
15、牛奶中的镁促心脏和神经系统耐疲劳;牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合;
16、常饮牛奶可防止动脉硬化。喝牛奶能预防动脉硬化;
牛奶什么时候喝最好
据专家介绍，一天之中饮用牛奶有三个“最佳时间”：早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养;下午4时左右，在晚餐前饮用牛奶比较好;晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。
据美、英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。所以，如果在早晨饮奶，就必然会使人的大脑皮层受到抑制，影响白天的工作和学习。
此外，早晨饮奶也不利于消化和吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的排空是很快的，因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。所以营养专家们认为，牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。
但是近来有不少专业人士指出，晚上喝牛奶易上火，反而不利于睡眠。反而提倡早喝牛奶。虽然问题目前还存在一定的争议，所以，喝牛奶的时间应该据自己情况以及饮用牛奶后自身效果而决定。
结语：有些人会在晚上喝些牛奶，帮助睡觉，但你可能也听过晚上喝牛奶会发胖，是否真有其事呢?无论那个时间段喝牛奶都要根据自己自身的效果和习惯来定，还有早晨喝牛奶最忌空腹饮用，不利于你的身体健康。