别让自己的嘴惹祸 孕期饮食注意5点
2016年03月21日
孕妇是一个特殊的群体，不仅要在日常饮食生活中重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且对饮食烹调、营养搭配、食品选择以及卫生等方面，以及孕妇饮食禁忌都是需要特别注意的。
那么在妊娠期间，“孕妇饮食禁忌”主要有哪些呢？
一、慎食腌腊制品
腌制类食品主要危害有：
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；
2、影响粘膜系统（对肠胃有害）；
3、易得溃疡和发炎。腌制食物是传统食品，很多家庭都有腌菜的习惯。但腌制食品多吃、偏吃对人的身体则不利。这是因为：蔬菜腌制后，其所含的维生素损失较多，维生素C几乎全部损失；
4、腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食后容易在肠道吸收，经肾脏排泄时，草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。
5、腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，如果加入食盐量小于15%，蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后，会引起中毒。其症状为皮肤粘膜呈青紫色，口唇和指甲床发青，重者还会伴有头晕、头痛、心率加快等症状，甚至昏迷。
6、亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质，故常食腌制品容易致癌。含有亚硝胺，孕妇食用可导致胎儿畸变。
所以，腌制品营养受损且有害，不是人们的理想食品，以少吃为宜，而孕妇更应少吃或不吃。
二、从怀孕起到哺乳结束忌食皮蛋等含铅食物
铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零，只是低于相应的GJ标准，同样不宜大量食用。多数化妆品中都含有铅，有心的妈妈，在孕期甚至会停用任何化妆品，母爱伟大啊！
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