芋艿发芽能吃吗 食用芋头的注意事项
2016年03月22日
孕妇食用芋头的注意事项
虽然孕妇可以吃芋头，但是孕妇的身体状况毕竟和普通人不一样，在食用芋头时，需要考虑到两个人的健康。
只有对孕妇和胎儿均有益，才能被人们所食用，因此，孕妇在食用芋头时还是应当注意：
1、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉;
2、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品;
生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。4、巧去芋头皮：将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激。因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
6、特别适合身体虚弱者食用。
芋头忌于香蕉同食。8、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
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