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健康饮食 牛奶与5种食物同食最坑害健康

  牛奶传统验方滋润通便补血养虚

  现在,随着生活水平的提高,牛奶不仅仅是婴幼儿的专利食品,男女老少也都把它当成养生佳品,日常饮用。它的营养价值丰富,确实宜常服久服。

  我国食用牛奶历史悠久,积累了丰富的经验。梁代陶弘景《名医别录》就已指出牛奶具有补虚赢、止渴等功效。《本草拾遗》指出:“生服利人,下热气;冷补, 润肤,止渴。”《日华本草》概括牛奶的三大功用为:养心肺,解热毒,润皮肤。李时珍则总结牛奶功效为:治反胃热,补益劳损,润大肠,治气痢,除黄疸,老人 煮粥甚益。

  牛奶含有独特的营养成分,它的蛋白质主要是含磷蛋白质——酪蛋白、白蛋白、球蛋白,此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。不仅如 此,牛奶包含了人类生长发育和维持生理健康所需的大部分营养成分。牛奶中含有的氨基酸、矿物质安全易吸收,脂肪熔点低,这些优点使牛奶成为哺乳动物初生阶 段的维持生命生长发育不可替代的食品,起到人类保姆的重要作用。

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