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健康饮食 牛奶与5种食物同食最坑害健康

  据国内外营养专家多年研究证实,每天喝牛奶对人体至少有以下好处:牛奶 中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险。牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉,可增强免疫系统功能,阻止肿瘤细胞增长。牛奶中的酪氨酸 能促进血清素大量增长,牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用。

  牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎 缩的发生。牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。牛奶中的锌能使伤口更快愈合。牛奶中的维生素B对保护视力有好处。常喝牛奶能预防动脉硬化。牛奶含钙量高,吸收好。 睡前喝牛奶可以预防失眠。儿童长期适量补充牛奶有助于身高增长。奶制品酸奶和奶酪也有很好的保健功效。

  中医学认为,牛奶味甘性微寒,入心肺胃经,具有生津止渴、滋润通便,补虚健脾、养血解毒等功效。现介绍几款中医古籍的牛奶药膳:

  1. 延年益寿:牛乳500毫升,干山药120克,黄酒1大杯,将上三物共和一处,碗盛,隔水煮,以浮沫为度,备用。每次取出一小杯温服,每日3次。

  2. 老人补益:牛乳1小杯,先将白米作粥,煮半熟,去少量汤,加入牛奶,待熟盛碗服。

  3. 治噎膈反胃:牛乳1小杯,韭菜汁60克,生姜汁15克,和匀温服。

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