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大蒜虽营养 3大人群应禁食

大蒜是我们日常最为常见的一种食物了,大蒜的营养价值是非常高的,保健功效非常大,如果想要长寿,吃大蒜最为适宜了。不过虽然如此,有些人还是不能吃它的,到底那些人不能吃大蒜呢?请看小编下文做的详细介绍吧,并告诉大家关于大蒜的功效与作用。

  大蒜虽营养 3大人群应禁食

  大蒜不但是广受欢迎的蔬菜,还具有重要的药用价值,具有抗菌、杀虫、解毒、消炎、健胃、延缓衰老等多种功效。大蒜加热后,蒜素中的某些有效成分会被破坏,故大蒜生吃比熟吃好。但以下患者最好别吃大蒜:

 

  眼病患者:

  中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。现代医学研究发现,青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用大蒜,会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此,眼病患者应少吃大蒜。

  肝炎患者:

  很多人认为吃大蒜能预防肝炎,甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜,这种做法是错误的。首先,大蒜并不能杀死肝炎病毒;其次,大蒜中的某些成分会刺激人体胃肠道,抑制消化液分泌,会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。另外,大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少,这不利于肝炎患者的康复。

 

  非细菌性腹泻患者:

  生吃大蒜可以预防和治疗细菌性腹泻,不过当患的是非细菌性腹泻时,就不宜再生吃大蒜了。此类患者若生吃大蒜会刺激肠道,使肠黏膜发生充血和水肿,从而加重病情。此外,服药期间最好不要吃大蒜。

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