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9个吃盐坏习惯

  接下来的问题便是又回归到“淡而无味”的问题了,不过我想吃得咸和吃得淡是一个习惯问题。为了健康,习惯应该是可以改的。如粤菜相对而言比较淡些,如今粤菜已风行全国,北方同胞吃粤菜也很乐意的。足见淡未必就“无味”,还是可以在烹调上下点功夫的。

  吃盐多的危害

  美国研究人员发现,摄入过多钠盐可能加速细胞老化,这一点在超重人群身上表现得尤其明显。

  加速衰老

  佐治亚健康科学大学的研究人员征募了766名14岁至18岁间的青少年,按照他们的钠盐摄入量分组。

  研究人员发现,摄入盐分多的肥胖青少年,他们的染色体端粒明显短于摄入盐分正常的肥胖同龄人。

  人出生时,染色体端粒都有一定长度。随着细胞不断分裂和老化,端粒会慢慢变短,致使脱氧核糖核酸(DNA)受损,从而容易罹患一些与衰老有关的疾病,譬如阿尔茨海默氏症、糖尿病、心脏病等。

  端粒长度被视为判断衰老程度的重要标志。端粒比平均长度短是健康欠佳的标志之一,意味着早逝几率高。

  协同作用

  研究人员在美国心脏病协会的2014年流行病、预防/营养、体育活动和代谢科学会议上报告上述研究结果。

  英国 《每日邮报》24日援引研究人员的话报道:“即便在相对健康的年轻人群中,我们已经能够看到钠的高摄入量的影响,显示钠的高摄入量和肥胖可能协同作用,加速细胞衰老。”

  研究人员解释说,肥胖与重度炎症存在关联,而重度炎症也会加速端粒变短,使得端粒对钠盐更加敏感,这可能有助解释为何钠盐的高摄入量对超重人群具有更显著影响。

  建议少盐

  不少专家提醒,过多摄入食盐可能增加罹患心脏病和中风等疾病的风险。世界卫生组织建议正常人每日摄入的食盐量不超过5克,美国心脏病协会2011年则将这一建议上限调低至1.5克。实际上目前多数人的每日食盐摄入量超过10克。

  佐治亚健康科学大学的研究人员说:“对那些想要降低心脏病风险的超重年轻人而言,减少摄入钠盐可能比减肥容易得多,可以由此迈出第一步。 ”

  他们还建议,饮食中大量的钠盐来自加工食品,因此父母可以多给孩子烹饪新鲜食物,此外,可以多吃新鲜水果代替零食。

  结语:上面就是一些不能我们日常生活中的不能吃盐的习惯,希望大家能够知道,能够适量的降低食盐的摄入量,这样才是对身体最好的。因为,吃盐太多的话会引起很多的疾病,比如高血压等,同时,还会加快我们衰老的哦。

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