闪愈网

这种牛奶加热后饮用堪比剧毒

  牛奶是一种非常符合人体营养所需的食物,如今天气越来越冷,很多人喜欢把牛奶加热之后再饮用。这种行为本身是没有问题的,但是有些牛奶一旦经过高温处理之后,其中的营养物质会发生改变,丢失只是小事,严重的是有些会转变成有毒物质。所以,大家在日常生活中一定要小心牛奶加热的温度,不可过高,否则将会危害生命健康。

  这种牛奶加热后饮用堪比剧毒

  1、牛奶煮沸后饮用对人体有害

  冬天到了,很多人都喜欢在早晨给自己来一杯热热的牛奶,既能给自己暖暖身子,又能补充身体的营养所需。殊不知,这就相当于在给身体注入慢性毒药。为什么这么说呢?一起来看一下!

  牛奶的营养价值非常丰富,其中含有丰富的矿物质,特别是钙元素。营养学家认为,牛奶中的钙质是人体所需钙质的最佳来源之一。这也是为什么牛奶受到各个年龄层次喜爱的原因。但是,不可忽视的一点是牛奶中含有丰富的氨基酸成分。这些氨基酸在高温状态下会转变成果糖基氨基酸。该物质进入人体之后不仅仅是不宜消化这么简单,还会对肠胃造成危害。

  除此以外,牛奶中磷酸物本是属于酸性的,但是其在高温状态下会变性,甚至还会出现沉淀的现象。一旦出现沉淀物,就会阻碍消化系统的正常运行,无异于在给身体摄入慢性毒药。

  所以,在煮牛奶的时候千万不要高温煮沸,牛奶变温之后即可。

  2、牛奶结块后对身体有害

  其实我们喝到的牛奶都不是百分之百新鲜的,都是加入了一些防腐剂。所以,牛奶加热后结块也并不是什么稀奇的事情。但是,牛奶结块之后还能喝吗?很多人会“不拘小节”,认为结块没什么大碍。

  小编告诉大家,牛奶结块之后千万不可以饮用,否则将会导致食物中毒。现在市场受到热捧的就是有机奶,有机奶中含有很多酶,这些酶在高温中会发生形态的变化,就是我们看到的“结块”,这些就是变了质的牛奶。

相关阅读