警惕吃豆腐三危害
2016年04月15日
豆腐是我们日常吃的最多的一种食物，尤其是老年人都非常喜欢，事实也证明豆腐是种非常有营养的食物，但我们也不能否定它也有些危害存在，豆腐的做法有很多种，今天小编带大家来学习道麻婆豆腐的做法。
豆腐的做法大全
红烧豆腐的做法
原料：豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量，
调料：食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙
做法：
1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，
2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，
3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
芹菜炒豆腐的做法
原料：芹菜100g，豆腐300克。
调料：蒜末5克、盐少许、香油少许、水淀粉适量、高汤适量。
做法：
1.先将北豆腐切成1厘米长左右的小方丁，然后将芹菜且小段。
2.在锅里倒油，炒香蒜末，再倒入豆腐丁，滑散，
3.最后倒入高汤，煮5分钟，之后放入切好的芹菜小段，用小火煨煮10-15分钟，最后加点盐调味，用水淀粉勾薄芡，淋香油就可以了，盐放少许即可，不要太咸哦!
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