牛奶可以pk补钙药吗?
美国医学杂志发表的研究显示，口服补钙药升高中年男性心血管死亡风险，通过牛奶等膳食补钙未增加心血管死亡风险。目前建议安全有效的补钙方法是以低脂奶制品、豆类和绿叶蔬菜等食物补钙，同时可补充其他矿物质和维生素。奶类、蔬菜和豆制品三管齐下才能把钙补好。仅靠绿叶菜是不够的，但只靠奶类也不行--奶里虽然钙多，但维生素k、镁和钾不足，影响效果。绿叶菜在这三方面均有极大优势，豆制品富含维生素k和镁。所以低脂奶制品、豆类和绿叶蔬菜等食物一起才能达到最佳的补钙效果。
常喝奶能预防心脏病吗?
还有早期的研究表明，常喝奶制品可以预防心血管疾病和脑卒中(braunwald's heart disease 第9版)，后来发表的荟萃分析结果证实，奶制品可明显降低死亡、冠心病和脑卒中的风险(lipids. 2010;45:925)。最近的荟萃分析也显示，每天每多摄入200ml奶制品，心血管疾病风险降低6%(am j clin nut. 2011 ;93:158)。
喝牛奶能致癌吗?
世界癌症研究基金会和美国癌症研究所认为:牛奶可能会对结肠癌有预防作用，有限的证据提示可以预防膀胱癌;有限的证据提示奶酪可能会引起结肠癌;高钙饮食是前列腺癌的可能原因，有限的证据提示大量摄入牛奶和奶制品可能会导致前列腺癌。总体而言，奶制品是否能引起癌症以及是否能预防癌症证据还不是非常充分。
怎样喝奶更健康?
就目前证据认为，奶制品总体是安全的不会增加死亡风险，是否会增加癌症尚不非常明确，但奶制品可能会对血脂、血压和血糖等心血管代谢产生一定的有益影响，从而预防冠心病和脑卒中等心血管疾病。但是过量饮用会对健康产生不利影响，不同的奶制品会有不同的价值，个人对奶制品的耐受也不一样，应个体化的选择奶制品。
美国农业部的choose my plate饮食建议:最好选择脱脂和1%低脂牛奶和酸奶，年龄较大儿童和成人每天3杯(一杯相当一个包装220ml)，4~8岁2杯半，2~3岁2杯;
中国膳食指南成人每天饮用奶制品300克，更适合国人的体质和饮食习惯;
糖尿病、高血脂患者和中老年人应选择低脂或脱脂奶制品和酸奶;
乳糖不耐受的人最好选择酸奶;
奶酪鉴于有限的健康作用和疑似增加结肠癌风险，能不吃就不吃吧;对于习惯用黄油做早餐的人，可以用来替代黄油;
喝奶最好不要加糖，酸奶也最好选择无糖的，看清标签不要选择酸奶饮料。