饮食误区 粗粮吃不对危害你的身体健康
2016年04月26日
如今越来越多的人开始注重养生，开始食用粗粮了。在很多人的眼中，觉得粗粮对人体的身体健康存在着很多的好处，食用粗粮可以改善我们的膳食平衡。可是你知道吗?错误的食用粗粮并不能给我们的身体健康带来好处，反而会危害我们的身体健康。下面就请随小编一起来看看食用粗粮的一些误区。
误区1.粗粮热量高
事实上，粗粮有助减肥。适量食用粗粮不会增加太多的热量，它们不仅可提供膳食纤维、蛋白质及大量的维生素和微量元素等重要营养素，而且还能增强饱腹感，防止暴饮暴食。
误区2.吃粗粮容易胀气
一些人总是认为吃粗粮会出现胀气的现象，其实吃粗粮对于肠道的蠕动更加有好处。
一些人在饮食中刚加入粗粮时就容易发生胀气，主要是因为粗粮含有的膳食纤维成分比较高，一些不习惯吃膳食纤维的人群更容易出现胀气不适。
因此，增加粗粮应该循序渐进，逐渐的加量，增加速度不能过快，一次也不要吃太多。这样才不会出现胀气的现象。另外，吃粗粮后应多喝水。
特别提醒：防止和消除胀气的方法包括：喝杯甘菊茶或薄荷茶、吃饭细嚼慢咽、两餐间隔时间别太长、不用吸管喝饮料、不嚼口香糖等。
误区3.粗粮都有麸质
事实上，此类食物是否含麸质完全取决于粗粮品种。小麦等粗粮确实含有麸质。但是荞麦、小米、燕麦及高粱等粗粮则不含麸质。
对患有麸质过敏或不耐受等疾病的患者而言，无麸质粗粮更加安全。
误区4.粗粮都不好吃，味道差
事实上，每种粗粮都有独特的香味。烹调粗粮无需加调料，也不用复杂的方法，只需熬粥或蒸饭，就能让其散发浓郁的香味。
不同人吃不同的粗粮
1.儿童以稀为主
推荐：绿豆粥、淮山粉、茯苓饼
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