4、影响大脑发育
除此之外，这些不消化的食物还会损伤我们的大脑。我们吃完食物后，肠胃就要开始消化，大脑的血液就会向胃里流，造成大脑血液少出现的犯困、头晕等现象。
而一旦这些食物难以被消化的话，那么吃进这些食物后，肠胃为了消化它们，导致大脑流向胃里的血液会增多，大脑缺血的情况进一步加剧，长期下来，就会对大脑造成伤害，出现经常犯困、注意力不集中、记忆力衰退的现象，影响我们的智力和工作效率，而对老人来说，如果大脑受到损伤，加上年龄的增长，大脑会逐步衰竭，不消化的食物只会加剧大脑的老化，从而诱发“老年痴呆”。
哪些食物不易消化
上面说到的关于不消化食物的危害，我想很多人都没想到不消化会有这么大的危害，那么在我们的日常饮食中，哪些食物属于不消化的食物呢?
1、豆类食物
提到不消化的话，那么豆类食物可以说真的是“声名狼藉”，虽然豆类食物因为具有极高的蛋白质却几乎不含有脂肪，一直被营养学家推荐食用，但是豆类食物却是非常不易消化的。
豆类食品之所以难以消化，主要因为它含有大量的非常难以消化的蛋白质和淀粉，加上豆类食物的口感都很硬，所以吃进体内后，难以被消化掉；而且豆类里含有的低聚糖会被肠道细菌发酵，从而导致难以被消化的豆类容易在肠道里分解出一些气体，不仅会导致身体出现打个、放屁等令人尴尬的状况，而且还会影响肠道的蠕动，造成不消化。
2、油炸食物
我们经常爱吃的油炸食品其实是非常难以消化的，因为食物经过高温油炸后，就会形成一种油脂，这种油脂食进体内后会吸附在我们的肠胃里，影响到肠胃的蠕动;而油脂粒含有一种叫做“丙烯酸”的物质，是一种极难消化的物质，从而造成消化不良的情况出现。
所以往往我们在吃油炸食品的时候，通常只是一份100克左右的薯条就能让我们觉得饱了，而一小块炸鸡就可以让我们半天都不会饿。
3、蛋类食物
诸如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等蛋类食物里的蛋白质含量非常高，而蛋白质是肠胃最不易消化的一种物质，所以早餐往往我们只是吃了一两个鸡蛋，却可以帮助我们上午半天都不会饿，所以蛋类食物一定一定不能吃多。