10大高脂高糖食物
2016年10月24日
第四位 方便面（100克）
卡路里：382 脂肪：0.6
主要用料：面粉、色素
制法：以面粉制成面条，再以油炸。
少吃为妙：城市人工作繁忙，多纯粹吃一碗面条便算一餐，热量高，营养极不均衡。
建议食法：加入新鲜蔬果及鲜肉作菜，而汤底则宜清淡，所以味精汤包尽量减半分量，少一点味精和盐分。
第五位 烧味
卡路里：烧鸭（337）烧鹅（305）叉烧（293）
脂肪：烧鸭（28.4）烧鹅（21.9）叉烧（17）
主要用料：醃料、调味料、麦芽糖（叉烧用）
制法：将肉类如鸡、鸭、猪肉调味后，以二百度高温烧烤，然后冷却，运到餐馆陈列及售卖。
少吃为妙：肉类以高温烧烤时，滴下的油分会令一些致癌物质附在上升的空气中，因此有可能附在肉类上；用以调味的油盐薑，含高盐和油分；因为烧味的表面黏腻，如果餐馆处理不当，例如长期将烧味暴露空气中，便会沾上尘埃，容易滋生细菌。
建议食法：尽量选吃一些肉地较瘦的及不吃皮，以减少脂肪的吸收，如果是买回家吃，可以小量热水轻微冲走油分和尘埃。
第六位 炸鸡腿
卡路里：254 脂肪：14.5
主要用料：鸡腿、调味料、食油
制法：将鸡腿调味后以油炸
少吃为妙：鸡腿的脆皮含高油分，增加体内脂肪及胆固醇。
建议食法：去皮才吃。
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