10大高脂高糖食物
2016年10月24日
第七位 薯片（28克）
卡路里：139 脂肪：9.2
主要用料：马铃薯、油、调味料、味精
制法：将马铃薯制成片状后，以油炸再加上味精调味。
少吃为妙：马铃薯本身是健康的食物，但经油炸后，内里的纤维及维他命Ｃ会被破坏，此外亦含高油分、高味精及盐分。
第八位 炸薯条（68克）
卡路里：210 脂肪：10
主要用料：马铃薯、油、调味料、味精
制法：将马铃薯制成条状后炸熟，再以盐调味，某些餐馆则加味精调味。
少吃为妙：（见薯片）
第九位 炸鱼蛋
卡路里：167 脂肪：11.8
主要用料：鱼肉、面粉
制法：油炸
少吃为妙：油炸后含高油分。事实上，鱼蛋里的鱼肉成份并不多，并不可以它来代替吃鲜鱼。有些制造商可能为了增加鱼蛋的弹力，会加入一种叫水杨酸的成份，如果长期食用，水杨酸会积聚体内，有可能损害肝脏或肾脏。
建议食法：如果想吃到像鱼蛋般的口感，选择鯪鱼球较健康，如果是自制，可加多点虾米、等等。
第十位 鸡蛋仔
卡路里：390 脂肪：5.3
主要用料：发粉、吉士粉、鸡蛋、糖、淡奶、水、生油
制法：将面粉、生粉及发粉筛匀待用，将鸡蛋及砂糖拌匀，加入淡奶及水，搅拌成浆，将鸡蛋仔模型底面两面烧热，扫油后注入粉浆，将模夹紧，反转用中火底面各烧一至二分钟。
少吃为妙：热量颇高
建议食法：一次过最好不要吃掉一底。
相关阅读