养生警惕 你吃的食物是否掺毒
2016年10月30日
7.枸杞
鉴戒：硫磺熏制，有酸苦味要鉴戒。
辨认法子：色彩特别鲜红的，光亮光亮的大概是“毒枸杞”，色彩略发暗，略带土色的是自然枸杞;“毒枸杞”摸下去有粘黏感，自然枸杞则相对枯燥; 别的，自然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
8.芽菜
鉴戒：化肥浸泡，不能选太粗壮的
辨认法子：自然培养的芽菜，芽身挺直，芽根不软，有光芒且白嫩，稍细，无烂根、烂尖等征象;用化肥浸泡的芽菜光彩灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将芽菜折断，则断面有水份冒出，有的还残留有化肥的气息。
9.大米
鉴戒：产业产物地蜡油和矿物油抛光，鲜明无比大概有毒。
辨认法子：采办的大米鲜明无比时，极可能大米是用矿物油抛光的。用少许热水浸泡这类大米时，手捻之有清淡感，紧张者水面可浮有油斑。别的细心看，因上油抛光米色彩凡是是不平均的，细心察看会发明米粒有一点浅黄。
10.银耳
鉴戒：硫磺熏制，并不是色彩越白就越好。
辨认法子：银耳的光彩并不是越皎洁品格越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色，表面丰满充分、光彩特别皎洁，但寄存时间稍长，约10～20天又会因与氛围打仗而氧化复原为本来的黄色进而发红。选购银耳时可取少量试尝，如舌头感触刺激或有辣味，则大概是用硫磺熏制的。
11.黑木耳
鉴戒：明矾、碱水泡，有怪味大概搀假。
辨认法子：真木耳略嚼后纯洁无异味，并有幽香气。假木耳凡是都有搀假物的滋味，若有涩味，阐明用明矾水泡过;有咸味，是用盐水泡过;有甜味，是用糖水拌过;有碱味，是用碱水泡过。
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