别被骗 鱼肚子里的它堪比砒霜
2016年11月08日
6.常见胆汁有毒的鱼类
鱼类的胆汁是否有毒也有区别的，在中央卫视的《是真的吗》中有介绍鲤鱼和鳙鱼属于常见的胆毒鱼类。
尤其是草鱼被公认为的典型胆汁有毒鱼类，常规计算，食用超过2.5克就属于过量，导致人体中毒。
而中医利用鱼胆汁治病，也是和其他药物一同使用。在《证治准绳》中记载的鱼胆治病作用，中医也是将鱼胆和其他药物配制使用。在《纲目》中记载胆汁外用方法，也将其与黄连、海螵蛸一同使用。
总之，鱼胆汁还是不宜食用，不可盲目最求奇怪的保健方法，饮食的合理搭配、运动和良好的睡眠都是健康长寿的基础。
三、鱼肚子内其他不能吃的物质
一般家庭烹饪鱼时，都去除肚子里的内脏，虽然这样处理了鱼内脏，却也有肯能有忽略之处。
鱼腹中的黑膜
鱼腹中黑膜学名是“腹膜脏层”，其具有保护和润滑鱼内脏的作用，存在于鱼腹内壁和内脏之间。由鱼的性腺组织转化而来，含有大量的脂肪，食用如果有这层膜的存在，鱼会有腥臭味。
并且，这层膜具有一定的毒性，现代水污染严重，当水中的重金属和农药的进入鱼的体内，这层膜容易吸收这些物质，含有大量的重金属，严重危害人体健康。
一般吃鱼时不会丢弃鱼子，而这些黑膜也会存在鱼子中，如果食用鱼子，最好将这层鱼子清理掉。
结语：鱼，是我们餐桌上最常见的食物，其口感好，营养价值高，老少咸宜。并且，简单易得，价格不贵。但是，吃鱼最好食用其鱼肉部分。鱼胆，虽然自古中医就赋予其药用价值，但是并非人人适合，同时没有医生的指导，盲目服用鱼胆汁，很容易引起中毒，危及生命。上文，为大家提到的鱼腹内不宜食用的物质，你知道了吗?下次注意避开哦!
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