有资料显示剩下的饭菜如果经过长时间的保存会产生大量的细菌以及一种名叫亚硝酸盐的有毒物质，即使将饭菜都放在冰箱里也无法完全避免各种有害物质的繁衍。亚硝酸盐会和食物中的氨基酸发生反应从而生成具有致癌风险的亚硝胺，长期使用这种含有含有致癌物质的隔夜饭无疑会大大增加人们患上癌症的几率。
三、路边摊当早餐
这种现象在城市之中显得更为普遍，尤其对于忙碌的上班族来说，很多时候需要赶公交、赶地铁，稍有耽搁就会有迟到的风险，更别说安安静静做上一份早饭了。在这样紧张的氛围之下，早餐大部分都是在街边的小摊上随意购买的，然后在赶往公司的路上草草解决。
首先在路边的早餐摊子上购买的早餐无法保证合格的质量，而且这些流动的摊点大多数都没有营业执照更别提卫生许可了。一旦吃出了问题，自己吃苦不说，并且根本找不到商家理论，无法保障我们的饮食安全。其次在行走的过程中吃饭无疑是一种不正确方式，边走边吃会对人的肠胃造成极大的负担，同时也不利于对食物的吸收，最后在路上吃东西也有损于每个人的形象，不是吗?
四、真假牛奶
蒙牛在为公司旗下的牛奶做广告时曾有：“每天一斤奶，强壮中国人。”的口号。这也是温总理对中国人的一种期望，由此可见牛奶在人们的生活中具有多么重要的位置。就拿小编自己来说，从小学开始就过上了每天喝牛奶的日子，无论是学校还是家长都非常重视孩子的营养。往往在早餐时都会让孩子喝上一袋牛奶希望籍此来补充一些营养，不过牛奶也是有着种类的区分，并不是每一种牛奶都适合搭配在早餐中。
专门供人们在早餐时饮用的牛奶叫做早餐妞，和普通的纯牛奶想比，早餐奶比普通的牛奶永远更加丰富的营养成分，例如：水、维生素、蛋白质、钙、锌等多种元素。其营养全面均衡，非常适合搭配在早餐中。
结语：以上就是给大家带来的关于常见的危害人体健康的早饭的一些介绍。一顿搭配合理、膳食平衡的早餐可以给一天带来无限的可能，希望大家在浏览完以上的内容后能够避免再让这些致命的早餐威胁到自己的健康，让自己远离癌症，健康的生活与工作。