苹果是记忆之果
科学家发现，苹果对增强儿童的记忆力有特殊功效。苹果不但含有多种维生素、矿物质、脂质、糖类等构成大脑所必需的营养成分，而且含有利于儿童生长必需的细纤维和能增强记忆力的锌。科学实验表明，只要把食物中的锌减少，幼童的记忆和学习能力就会受到严重损害，其损害可持续到成年。
苹果是美容之果
苹果是美容佳品，既能减肥又能使皮肤润滑柔嫩。苹果是低热量食物，其营养成分可溶性大，易被人体吸收，所以有“活水”的美称，有利于溶解硫元素，使皮肤滋润而有弹性。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体若缺乏这些元素，皮肤就会发生干裂、脱皮、瘙痒等症状。
苹果素来享有 “ 水果之王 ” 的美誉，可是，我们只知道苹果的食用价值，你是否知道苹果还有很多奇异的功效呢？据科学家们研究，苹果是个很好的天然美容保养品，而且它的美容作用还能让你叹为观止呢！
1 、防止肥胖 ：和其他水果相比，苹果可提供的脂肪可忽略不计，它几乎不含蛋白质，提供的卡路里很少，平均 100 克 只有 60 卡路里。而且它含有丰富的苹果酸，能使积蓄在体内的脂肪有效分散，从而防止体态过胖。
2 、美白牙齿 ：苹果含丰富纤维素，其中的细纤维可以清除牙齿间的污垢，让你有足够自信的笑容。 3 、排毒养颜 ：苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动，而它所含的纤维质可帮助清除体内垃圾，从而助你排毒养颜。
4 、美白皮肤 ：苹果中含有大量的维生素 C ，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。
向你推荐自制苹果面膜方法
苹果去皮，捣烂如泥，干性皮肤加适量鲜牛奶或植物油，油性皮肤加蛋清，搅拌均匀敷面， 20 分钟后用清水洗净，不仅可除皮肤暗疮、雀斑、黑斑，而且使人皮肤细嫩，柔滑而白皙。
Tips ： 同时可将一块苹果薄片敷在眼部下，再轻微提起眼皮，有助于消除黑眼圈。