寒冷冬季应该怎样补充营养
2012年05月04日
其它营养素
1. 维生素
由于能量的需求增加，因此与能量有关的维生素也要相应增加摄入量。一般而言，维生素B1 3毫克/天，维生素B2 2.5—3.5/天，尼克酸(PP)15—25毫克/天。另外，由于冬天气温低，容易感冒，而维生素C能提高身体抵抗力，预防流感，因此也可补充适量维生素C。
2. 矿物质
若常常感到冷，很有可能是因为缺铁所引起。由于铁在体内参与血红素合成，能提高血液携氧能力，供氧不足自然导致产热不够。动物肝脏含铁较为丰富，可每周吃2到3次。冬天日照短而且紫外线强度低，因此容易引起缺钙，所以要注意增加富钙食品或适当补钙。至于其它的矿物质，则不宜变化太多，保持以往的摄入量即可。
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