秋天 离不开罗汉果和百合
2012年05月27日
肺为“娇”脏，喜润恶燥，主皮毛，朝百脉。但在四季气候中，秋天突出的特点就是“燥”，秋季燥气与肺喜润娇嫩之性相违背，所以，秋季人们易患咽喉部、呼吸道疾病。故中医认为，秋季应养肺。
药食两用 止咳养肺
秋天，有止咳作用的食物和药物很多，而最有特色的，药食两用的“佳品”是百合和罗汉果。、
◇罗汉果
为葫芦科藤本植物罗汉果的成熟果实。我国广西、广东、海南岛、江西等地均有栽培。秋季收获置地板上8～10天，使果皮由青绿转黄，微火烘干，刷去毛待用。罗汉果味甘，性凉。归肺、大肠经。能清热止咳、利咽喉、润肠燥。
若是肺热咳嗽、百日咳、咽喉痛、失音，可单用罗汉果，或与柿饼配合，煎水服。若用于肠道燥热、大便秘结，除了单用本品外，还可与胖大海配合，煎水服。
食疗克“咳”
◇白萝卜、梨各1个(去皮、核)，蜂蜜25克，白胡椒10粒。萝卜、梨切片，与胡椒、蜂蜜放入碗内，蒸熟，饮汤。
适应人群：风寒咳嗽、痰白的患者。
◇生萝卜、鲜藕(去节)、梨(去皮、核)各250克，洗净，切碎，绞取汁，加蜂蜜50克，生服。
适应人群：热咳患者。如果将上述汁蒸熟，加姜汁3～5滴，则适用于风寒咳嗽、痰白质稀的患者。
◇银杏、甜杏仁各3克，胡桃肉、花生仁各6克，打碎，加水煮，再加鸡蛋1个，连服数日。
适应人群：咳嗽、气喘的患者。
◇薏米仁50克，杏仁15克，洗净捣碎，加水适量，用武火煮沸，再改用文火煮熟成羹加冰糖，每日早晚各1次。
适应人群：咳嗽、痰多、胸闷的患者。
◇枇杷核30克，晾干捣碎水煮取汁，加冰糖10克，早晚各服1次。
适应人群：肺热咳嗽、咽干的患者。
◇青果15克，生萝卜150克，用水煮沸。
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