生肉勿在水龙头下清洗 颜色鲜手感不粘为新鲜肉
2016年03月05日
啤酒香猪肉
材料：香猪五花肉
调料：啤酒，腐乳，葱段，冰糖，花椒，大料，香叶，桂皮，酱油。
做法：
1、香猪肉洗净沥水。切成约3CM左右的大块儿。冷水下锅煮至水沸。
2、捞出香猪肉冲去浮沫。
3、锅底加入少许底油放入香猪肉翻炒。
4、炒干水份，加入腐乳。
5、将腐乳炒出香气，加入啤酒没过肉的量，加入调料包。
6、按口味加入适量酱油，冰糖，煮沸后转小火煮至肉酥入味。
红烧肉
材料：五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜。
做法：
1.先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。
2.在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。
3.大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。
4.最后大火收汁，加味精出锅，即成。注 (加盐增加鲜味)。
结语：我们在购买肉质品时一定要注意看它的肉质是否有异味，肉的光泽度是否达标，不健康的肉是千万不能食用，经常食用有问题的肉类对你的身体健康是一大危害，文章还给大家推荐了几款猪肉食谱方，有兴趣的朋友可以在家试着做做。
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