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食物中毒 日常3食物生吃易中毒

  饮食禁忌四、炒鸡蛋放味精:

  炒鸡蛋时尽量不要放味精。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

  饮食禁忌六、 萝卜与橘子食用:

  临床实验发现,萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸,该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比,此时,如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转达化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能,从而诱发或导致甲状腺肿。因此,这两种食物同食不宜,尤其在甲状腺肿流行的地区,或正在患甲状腺肿的人,更就注意。

  饮食禁忌七、柿子与白薯同食:

  柿子味甘、性寒,能清热生津、、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平,补虚益气,强肾健脾,内含大量糖类等营养物质,两者若分开食用对身体有益无害,若同时吃,却对身体无益无害,若同时吃,却对身体不利,因为吃了白薯,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者还需手术。

  饮食禁忌八、牛奶与巧克力同吃:

  牛奶含丰富的蛋白质秘钙,巧克力则含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,影响生长发育,故不宜同食。

  其他不宜搭配的食物

  ·猪肉 菱角,容易引起肚子痛;·白酒 柿子,容易引起中毒;甲鱼 苋菜,会中毒;牛肉 栗子,引起呕吐;羊肉 西瓜,伤元气;洋葱 蜂蜜,伤眼睛;鲤鱼vs甘草——会中毒;萝卜 水果,可致甲状腺肿大;·对虾 维生素C,可致砷中毒;

  结语:在我们食用一些食物时一定要了解它的属性,是否可以与其它混合吃,文章中给大家例举的食物禁忌大家可都要记住喽,这些可能都会威胁到你的人身安全,大家一定要警惕这些同食的食物。

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