春季采摘野菜警防食物中毒
2016年04月25日
现在是春游的好季节，您喜欢随手摘野菜吗?那您知道野菜有哪些吗?您摘的野菜知道它有毒吗?食用时千万小心食物中毒哦，今天小编就为大家带来有关春季野菜的一些知识，感兴趣的朋友们一起来看看吧。
春季采摘野菜警防食物中毒
“送你送到小村外，有句话儿要交待，虽然已经是百花开，路边的野花你不要采……”
这是多么的经典的歌曲啊!但如今在三四月的春季里，是踏青、扫墓的大好时机，此时“出门一趟，带回野菜一大把”是不少人们的真实生活写照。
但你一定记住：路边的野菜你不要采!这是由于春季采摘野菜警防食物中毒!
刘女士上周六带着全家去黄陂扫墓，扫墓结束后，全家就在山上游览一番，还就地采摘了不少野菜回来，有些甚至她连名字都不知道。
中午，刘女士将野菜剁碎混着肉末一起，为全家做了一餐野菜饺子，没想到傍晚的时候，全家就出现了腹泻症状，就医诊断为“食物中毒”。
而方先生一家则是进食了采摘回来的蘑菇中毒，方先生表示，只是听说颜色艳丽的蘑菇不能吃，他特意找了山上碎木边上的白色蘑菇采摘，没想到还是出事了。
对此，武汉市食品药品监督管理局专家康康姐表示，目前正值清明扫墓踏青的高峰期，一些市民在踏青时有采摘野菜、野蘑菇食用的习惯，但鉴别仅凭肉眼或经验是不可靠的。
由于一些有毒蘑菇与食用蘑菇外形相似，所以极易出现误食中毒现象。
预防毒鲜蘑菇中毒的最好方法是不采摘、不食用。
如果想吃野菜，不妨去正规菜市场选购经过严格挑选的野菜，如果一定要自己采挖，最好选择远离化工厂、污水带和公路两侧的野外;陌生野菜尽量不要食用。
即便是安全可食用的野菜，对于有特殊疾病的市民，也要遵循医生建议食用。
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