春季采摘野菜警防食物中毒
2016年04月25日
提个醒
植物园的野菜莫要吃
清明小长假期间，中科院武汉植物园日均客流量超过2万人次，除了众多盛开的花卉吸引游客外，品种丰富的“野菜”也吊足了游客胃口。不过植物园工作人员提醒，园中的野菜还是不吃为妙。
该园科普部负责人刘颖介绍，出于植物育种和资源保护需要，武汉植物园收集了8000多种植物，其中不乏可以食用的野菜。
如地菜、蕨菜、桔梗、苦苣菜等，树林中还有各种木耳、菌类。入春以来，经常有市民挎着菜篮逛植物园，遇见熟悉的野菜后就地取材，破坏园林环境的同时，也存在安全隐患。
刘颖说，为加强园林管理，园区内常常喷洒特殊的防蚊蝇、防病害药剂，野菜上可能存在药物残留。另外，部分从外地引进的植物资源与一些本地野菜外形相像，却不适合食用。
支个招
不认识的野菜吃不得
“这野菜能吃吗?”昨日，网友“irene杭”在微博上晒出一种类似桔梗的野菜，引来网友围观。
近日有不少网友分享自己挖野菜的经历，但对野菜的科普知识了解得并不多。武汉市农科院高级农艺师龙启炎提醒，遇到不认识的野菜千万不要吃。
有的用开水烫一下凉拌着吃，有的炒肉吃，有的腌制后吃……网络上介绍的野菜食用方法，可谓层出不穷。
有的说法称，很多野菜未经人工栽培，没有农药污染，还具有特殊的药补价值，如蕨菜有清热滑肠、利尿安神等作用，马齿苋能治糖尿病，蒲公英有养肝护肝功效等。
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